Kraljevi ostrigar

Kraljevega ostrigarja pridelujemo v nadzorovanih pogojih, ki omogočajo stalno in kakovostno pridelavo skozi vse leto. Gobe rastejo na naravnem substratu iz lesnih materialov, ki je preraščen z micelijem – podgobjem, iz katerega se razvijejo plodišča. Kraljevi ostrigar (Pleurotus eryngi) je cenjena užitna goba, ki izstopa po svojem debelem, mesnatem betu in manjšem klobuku. Pri kuhanju ohrani svojo čvrstost, zato je odlična izbira za pečenje na žaru, v ponvi, za rižote, testenine ali kot rastlinska alternativa mesu. Prav tako je primeren za cvrtje ali vlaganje v kis.