Ekološka kmetija Jamnik

Opis

Ekološka kmetija Jamnik je ima že več kot desetletje eko certifikat. Ekološka kmetija Jamnik ni le klasična ekološka kmetija, pač pa smo se od vsega začetka preusmeritve odločili, da želimo potrošniku ponuditi najbolj zdravo hrano, pridelano po eni najbolj zahtevnih metod, ki izključuje tudi nekatere v ekološki pridelavi dovoljene snovi, to je po biodinamični metodi. Do leta 2022 smo bili Demeter kontroli. Ostajamo v ekološki kontroli, vendar ostajamo zvesti dosedanjemu načinu pridelave. Že več let sodelujemo z Društvom Ajda Vrzdenec, gostimo delavnice in se usposabljamo, kako rastline na primer z zelišči skozi celo leto spodbujati, da bodo bujno cvetele, rasle in dajale ustrezne plodove. Za krepitev rastlin pripravljamo pripravke, narejene iz sestavin kot so kopriva, rman, kamilica, regrat, hrastovo lubje, preslica, baldrijan, bazaltni pesek ipd. po vnaprej z luninim ciklusom določenih dnevih in urah. Pripravki kot so gnoj iz roga, kremen iz roga, prepariran hlevski gnoj se v majhnih količinah dodajajo rastlinam, da se iz dneva v dan, tedna v teden in meseca v mesec krepijo in ostajajo odporne proti škodljivcem in boleznim. Pridelki, pridelani po tej metodi, so ob ustreznih vremenskih razmerah bolj polnega okusa od konvencionalno pridelanih rastlin. Za razliko od konvencionalno pridelane hrane, preparirane s kemičnimi snovmi je npr. staranje nekaterih vrst zelenjave po določenem obdobju logična posledica in ne znak slabe kakovosti hrane. :-) Najdete nas na naslednjih lokacijah: Doma na naslovu Podreča 24, 4211 Mavčiče Po telefonu +386 30 921 944, +386 41 912 135 Po epošti kmetija.pruk.jamnik@gmail.com Na spletu https://oskrbovalnica.si/oskrbovalnica#brskaj///jamnik/// 2. petek v mesecu med 17. in 19. uro na tržnici v Stražišču (Kranj) 4. petek v mesecu med 17. in 19. uro na tržnici v Mavčičah